Hidromel é uma bebida alcoólica fermentada
à base de mel e
água, a
proporção da produção é de uma parte de mel e duas de água. Consumida desde a
antiguidade, sua fabricação é anterior à do vinho e
seguramente à da cerveja.
Outras culturas antigas consumidoras desta bebida foram os celtas, os saxões e
os vikings.
Também era conhecido o consumo de uma bebida similar pelos maias.
Existia a tradição de que os casais recém casados deveriam consumir esta bebida
durante o primeiro ciclo lunar após as bodas para nascer um filho varão. Daí
surgiu a tradição atual da lua de mel.
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